Calamari Imbottiti - ricetta 2

Ricetta per Calamari Imbottiti - ricetta 2 (pesce, Calamari)

Ingredienti ricetta

• 2 Calamari
• 100 G Pangrattato
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
• 5 Capperi
• 2 Spicchi Aglio
• 50 G Formaggio Scamorza
• 250 G Pomodori Pelati
• 100 Cl Vino Bianco
• 1 Spicchio Peperoncino
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• Pepe

Pulire i calamari. Versare in una ciotola gli altri ingredienti, 1 spicchio d'aglio e mescolare il tutto. Imbottire i calamari chiudendoli con la testa mantenuta da uno stuzzicadenti. Soffriggere l'altro aglio, aggiungervi i calamari, (vedi anche Calamari In Casseruola) vino, sale ed infine i pelati e il prezzemolo.

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