Calamari Alla Rucola

Ricetta per Calamari Alla Rucola (pesce, Calamari)

Ingredienti ricetta

• 2 Confezioni Anelli E Ciuffi Di Calamari Surgelati (confezioni Di 300 G)
• 1 Mazzetto Insalata Rucola
• 1 Ciuffo Grande Prezzemolo
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Foglia Alloro
• 1 Limone
• 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe In Grani

Portate a (vedi anche Calamari Alle Erbette) ebollizione abbondante acqua salata con qualche granello di pepe, metà del prezzemolo, l'alloro e il vino; immergetevi i calamari surgelati e cuoceteli per 35 minuti. Quindi scolateli e tagliateli a pezzetti. Tritate il prezzemolo con l'aglio; unitevi la pasta d'acciughe e diluite con l'olio e il succo di limone; salate, pepate e versate la salsa sul pesce. Cospargete con la rucola.

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