Budino Di Riso

Ricetta per Budino Di Riso (dessert, Riso)

Ingredienti ricetta

• 80 G Riso
• 50 Cl Latte
• 1 Noce Burro
• 50 G Zucchero
• 40 G Uvetta Sultanina
• 20 G Cedro Candito
• 2 Uova
• 2 Tuorli D'uovo
• 1 Bicchierino Brandy
• 1 Punta Vaniglina
• Sale
• Burro Per Lo Stampo
• Pangrattato Per Lo Stampo

Cuocere il riso nel latte. A metà cottura unire lo zucchero, l'uvetta sultanina rinvenuta in acqua tiepida, il cedro a pezzettini, il burro e un pizzico di sale. Amalgamare al riso intiepidito le uova, il brandy, la vaniglina. Versare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato. Mettere in forno già caldo (vedi anche Budino Di Riso (3)) a 180 gradi per 30 minuti.

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