Budino Di Frutta In Gelatina

Ricetta per Budino Di Frutta In Gelatina (dessert, Arance)

Ingredienti ricetta

1000 G Arance
1 Melone Piccolo
500 G Fragole
2 Limoni
180 G Zucchero
Gelatina Istantanea

Schiacciate arance e limoni, raccoglietene il succo in una pentola, unitevi lo zucchero. Lasciate sciogliere a fuoco basso continuando a mescolare. Aggiungete un cucchiaio di gelatina preparata secondo le istruzioni scritte sulla confezione. Appena il succo inizia a bollire, togliete dal fuoco e filtrate. Lavate le fragole, togliete il picciolo e frullatele. Unite questo frullato al succo delle arance. Lasciate intiepidire un po' e poi versate il composto in uno stampo a corona e fate raffreddare in frigorifero per alcune ore o meglio ancora per tutta la notte. Pulite il melone e, (vedi anche Budino Di Latte Ed Amaretti) con l'apposito scavino, ricavate dalla polpa tante palline. Sformate il budino su un piatto da portata, riempitelo al centro con le palline di melone fresco e servite subito.

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