Budino Di Fragole

Ricetta per Budino Di Fragole (dessert, Fragole)

Ingredienti ricetta

• 500 G Fragole
• 300 G Zucchero
• Burro
• 3 Fogli Colla Di Pesce
• 2 Bicchierini Brandy
• 50 Cl Acqua

Versare lo zucchero in una casseruola con l'acqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, incorporare la colla di pesce (vedi anche Budino Di Frutta In Gelatina) ammorbidita nell'acqua e lasciar raffreddare. Imburrare uno stampo da budino, disporre a strati le fragole pulite e macerate nel brandy e lo sciroppo e tenere in frigorifero per 3 ore prima di servire.

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