Budino Di Fragole

Ricetta per Budino Di Fragole (dessert, Fragole)

Ingredienti ricetta

• 500 G Fragole
• 300 G Zucchero
• Burro
• 3 Fogli Colla Di Pesce
• 2 Bicchierini Brandy
• 50 Cl Acqua

Versare lo zucchero in una casseruola con l'acqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, incorporare la colla di pesce ammorbidita nell'acqua e lasciar raffreddare. Imburrare uno stampo da budino, (vedi anche Budino Di Frutta In Gelatina) disporre a strati le fragole pulite e macerate nel brandy e lo sciroppo e tenere in frigorifero per 3 ore prima di servire.

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