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Budini Di Pompelmo

Ricetta per Budini Di Pompelmo (dessert, Pompelmo Rosa)

Ingredienti ricetta

  • 3 Uova
  • 75 G Zucchero
  • 1 Pompelmo Rosa
  • 375 G Latte
  • 100 G Mollica Di Pane
  • 4 Fragole
  • Burro

Frullare la mollica di pane. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unire a filo il latte bollente. Aggiungere il succo filtrato di pompelmo e versare il tutto sulla mollica di pane. Mescolare bene e versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocerli a bagnomaria in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Far raffreddare i budini poi tenerli 2 ore in frigo prima di servirli. Sformarli su 4 piattini e decorare ogni budino con una fragola (vedi anche Budino) tagliata a spicchi.

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