Bruschetta Con Fagiolini Al Formaggio

Ricetta per Bruschetta Con Fagiolini Al Formaggio (antipasto, Fagiolini)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Pane Casereccio
• 200 G Fagiolini
• 2 Tuorli D'uovo
• 50 G Formaggio Stracchino
• 1 Spicchio Aglio
• 2 Cucchiai Panna
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva

Lavate i fagiolini e lessateli al dente in abbondante acqua salata. Fate soffriggere (vedi anche Bruschetta Con Fave E Pecorino) in una padella l'aglio con l'olio, quindi aggiungetevi i fagiolini. Conditeli con sale e pepe. Sbattete i tuorli con la panna e lo stracchino e incorporate questo composto ai fagiolini dopo avere eliminato l'aglio. Mescolate. Versate il preparato sulle fette di pane bruscato.

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