Bruschetta Con Crema Di Melanzane - ricetta 2

Ricetta per Bruschetta Con Crema Di Melanzane - ricetta 2 (antipasto, Melanzana)

Ingredienti ricetta

• 1 Melanzana
• Olio D'oliva
• Sale
• Peperoncino
• Succo Di Limone
• Origano
• Alcune Fette Pane Casereccio
• Aglio
• Olive Taggiasche
• Alcuni Dadini Polpa Di Pomodoro

Lavate una melanzana, punzecchiate la buccia e cuocetela in forno fino a quando sarà tenera (30-40 minuti). Frullate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e (vedi anche Bruschetta Con Fagioli Cannellini) origano. Preparate le bruschette, insaporitele con aglio, spalmatele con la crema di melanzane e guarnite con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro.

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