Branzino Ubriaco - ricetta 2

Ricetta per Branzino Ubriaco - ricetta 2 (pesce, Branzino)

Ingredienti ricetta

• 1 Branzino Di 1000 G
• 200 G Cipolla
• 1 Cuore Sedano
• 2 Spicchi Aglio
• Prezzemolo
• Timo
• Basilico
• Vino Bianco
• 2 Cucchiai Brandy
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Alcune Fettine Limone
• Sale
• Pepe

Pulire, squamare e lavare il branzino. Rosolarlo in 4 cucchiai di olio poi unire le verdure e le (vedi anche Brioches Ai Gamberetti) erbe tritate. Bagnare con il vino. Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirandolo a metà cottura; 5 minuti prima di spegnere il fuoco spruzzare il pesce con 2 cucchiai di brandy. Servirlo con fettine di limone.

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