Branzino Farcito

Ricetta per Branzino Farcito (pesce, Branzino)

Ingredienti ricetta

• 1 Branzino
• Prezzemolo
• Aglio
• Cipolla
• Capperi
• Olive
• 1 Uovo Sodo
• Pomodori Pelati
• Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Sale

Sventrare e lavare il (vedi anche Branzino Lesso Alla Maniera Romagnola) branzino, eliminare la lisca centrale e farcirlo con un trito di prezzemolo, aglio, cipolla, capperi, olive e uovo sodo. Chiudere l'apertura con stecchini, metterlo in teglia e ricoprirlo con un sugo di pomodoro fatto con olio, cipolla tritata, pomodori pelati e vino bianco. Salare e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.

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