Bonet Monferrino

Ricetta per Bonet Monferrino (dessert, Biscotti Amaretti)

Ingredienti ricetta

• 50 Cl Latte
• 6 Cucchiai Zucchero
• 80 G Biscotti Amaretti
• 1 Baccello Vaniglia
• 2 Cucchiai Cacao Amaro
• 5 Uova
• 1 Bicchierino Rum

Fate bollire il latte e la vaniglia, fate caramellare un cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattete le uova intere con lo zucchero, pestate finemente gli amaretti, unite, sempre sbattendo, il cacao e il rum. Versate il latte ancora bollente, quindi mettete nello stampo e (vedi anche Bridigini Toscani) fate cuocere a bagnomaria per 20 minuti. Fate raffreddare e rovesciate sul piatto di portata.

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