Bocconcini Alla Ricotta
Ricetta per Bocconcini Alla Ricotta (antipasto, Ricotta)
Ingredienti ricetta
- 200 G Insalata Belga (indivia)
- 100 G Prosciutto Crudo
- 300 G Ricotta
- Salvia
- Prezzemolo
- Basilico
- Aneto
- Sale
- Pepe
Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino. Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno (vedi anche Bocconcini Con Uova Di Quaglia) qualche minuto a 180 gradi.
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