Biscotti Al Cocco

Ricetta per Biscotti Al Cocco (dessert, Cocco)

Ingredienti ricetta

• 100 G Cioccolato Fondente
• 2 Albumi D'uovo
• 150 G Noce Di Cocco Essiccata Grattugiata
• 50 G Zucchero
• Burro

Sciogliere il cioccolato con 1 cucchiaio di acqua. Montare a neve fermissima gli (vedi anche Biscotti Al Latte Magro) albumi e unire poco alla volta la noce di cocco e lo zucchero. Incorporare al composto il cioccolato facendolo colare poco alla volta e lavorare per 5 minuti. Foderare con carta da forno la placca, imburrarla leggermente e distribuirvi il composto a piccole cucchiaiate. Cuocere per 10 minuti a 240 gradi.

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