Bignè Alla Crema Di Formaggi

Ricetta per Bignè Alla Crema Di Formaggi (antipasto, Formaggio Gorgonzola)

Ingredienti ricetta

• 16 Bignè Piccoli
• 100 G Formaggio Gorgonzola
• 100 G Formaggio Fontina
• 100 G Formaggio Provolone
• 15 Cl Panna
• Sedano
• Noce Moscata
• Pepe Bianco
• Sale

Suddividete la panna in tre parti uguali e versatela in altrettanti (vedi anche Bignè Di Aragosta) pentolini. In uno si mette il gorgonzola a pezzetti, in un altro la fontina e nel terzo il provolone. A fuoco basso fate sciogliere i formaggi nella panna mescolando. Quando le creme sono dense, salate e spegnete. Nel gorgonzola unite un cucchiaio di foglie di sedano tritate, nella fontina un pizzico di pepe bianco e nel provolone la noce moscata. Riempite con le creme i bignè, disponeteli a piramide e servite

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