Bavarese Ai Pomodori
Ricetta per Bavarese Ai Pomodori (antipasto, Pomodori)
Ingredienti ricetta
- 300 G Pomodori
- 300 G Panna Fresca
- 15 G Colla Di Pesce
- 1 Limone
- 2 Cucchiai Latte
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di (vedi anche Bavarese D'ananas) pesce. Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale. Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata. Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce. Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.
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