Bavarese (3)

Ricetta per Bavarese (3) (dessert, Panna)

Ingredienti ricetta

• 6 Tuorli D'uovo
• 6 Fogli Gelatina
• 125 G Zucchero
• 1 1/2 Bicchiere Latte
• 300 G Panna
• 4 Cucchiai Nocciole Tritate
• 100 G Cioccolata
• Vaniglia

Frullate i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a che non diventino spumosi. Aggiungete la vaniglia in polvere e il latte bollente. Mettete il tutto a bagnomaria finché non diventi un po' più denso. Fondete la (vedi anche Bavarese Ai Lamponi) gelatina con l'acqua fredda e poi aggiungetela alla crema. Lasciate raffreddare e poi uniteci la panna montata e le noccioline tritate. Ungete con il burro uno stampo e versateci dentro il composto lasciate cuocere per 3 ore. Prima di servire versate il composto nelle coppe di gelato e grattugiateci sopra il cioccolato.

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