Bagnun Di Acciughe

Ricetta per Bagnun Di Acciughe (antipasto, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 800 G Acciughe
• Olio D'oliva
• 5 Pomodori Polposi
• Cipolla
• 2 Spicchi Aglio
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Pane Tostato
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe
• Origano

Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio, (vedi anche Baguette Con Mortadella E Groviera) aglio e cipolla tritati. Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all'intingolo. Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino. Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti. Servire in ciotole singole con il pane tostato.

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