Baccalà Con Patate Al Forno

Ricetta per Baccalà Con Patate Al Forno (pesce, Baccalà)

Ingredienti ricetta

• 800 G Baccalà Ammollato
• 600 G Patate Non Farinose
• Olio D'oliva (o Margarina)
• Aglio Tritato
• Prezzemolo Tritato
• Per La Besciamella:
• 30 G Burro (o Margarina)
• 30 G Farina
• 50 Cl Latte
• Sale
• Pepe

In una pirofila imburrata formate degli strati di patate sbucciate, affettate sottilmente, e di baccalà sfaldato, alternandoli con fiocchetti di margarina o con olio e con il trito di aglio e prezzemolo. Mettete tutto in forno moderato (180 gradi) a cuocere per circa mezz'ora, poi levatelo e versatevi la besciamella preparata nel frattempo con gli ingredienti indicati. Rimettete in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti o finché la superficie si sarà dorata. Servite nel recipiente di cottura. (vedi anche Baccalà Con Patate E Pinoli)

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