Baccalà Alla Calabrese

Ricetta per Baccalà Alla Calabrese (pesce, Baccalà)

Ingredienti ricetta

• 500 G Baccalà
• Olio D'oliva
• 1 Cipolla
• 3 Coste Sedano
• 1 Scatola Pomodori Pelati
• 1 1/2 Cucchiai Pinoli
• 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
• 100 G Olive Nere Snocciolate
• Sale
• Pane In Fette

Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive. Servire con fette di (vedi anche Baccalà Alla Fiorentina) pane tostato.

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