Antipasto Estivo - ricetta 2

Ricetta per Antipasto Estivo - ricetta 2 (antipasto, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 2 Pomodori Da Insalata
• 200 G Tonno In Scatola
• 1 Mozzarella
• 2 Peperoni Rossi
• Basilico
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Lavate i pomodori, spellateli, affettateli, disponeteli a cerchio su un piatto da portata; sopra ogni fetta, ma senza coprirla completamente sistematene una di mozzarella. Condite con olio versato a filo, sale, pepe e profumate con foglioline di basilico. Tenete al fresco. Nel frattempo abbrustolite i peperoni, spellateli, togliete semi e filamenti, tagliateli a losanghe e disponetele sulla mozzarella. All'interno del cerchio mettete il tonno scolato dall'olio, (vedi anche Antipasto Giallo) guarnite con foglioline di basilico e servite subito.

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