Antipasto Di Funghi
Ricetta per Antipasto Di Funghi (antipasto, Funghi)
Ingredienti ricetta
- 200 G Funghi Freschi
- 300 G Fagiolini
- 1 Pomodoro Maturo
- Prezzemolo
- 100 G Maionese
- Sale
Lessare i fagiolini e tenere (vedi anche Antipasto Di Gamberetti (2)) da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire.
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