Antipasto Di Caviale (3)

Ricetta per Antipasto Di Caviale (3) (antipasto, Caviale Di Salmone)

Ingredienti ricetta

• 250 G Caviale Di Salmone
• 50 G Mollica Fresca Di Pane
• 2 Cucchiai Latte
• 6 Cucchiai Olio D'oliva
• 2 Limoni (succo)
• 4 Uova Sode
• Per Servire:
• Pane Tostato Caldo
• Olive Nere
• Vodka

Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (vedi anche Antipasto Di Crostini Alla Provatura E Acciughe) (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.

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