Antipasto Ai Funghi
Ricetta per Antipasto Ai Funghi (antipasto, Funghi)
Ingredienti ricetta
- 200 G Funghi Freschi
- 300 G Fagiolini Surgelati
- 1 Pomodoro Maturo
- Prezzemolo
- 100 G Maionese Pronta
- Sale
Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla (vedi anche Antipasto Al Cotto) con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire.
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