Anguilla Arrosto
Ricetta per Anguilla Arrosto (pesce, Anguilla)
Ingredienti ricetta
- 1000 G Anguilla
- Alcune Foglie Alloro
- Sale
Pulite e spellate il capitone, incidetelo sul dorso, disponetelo a (vedi anche Anguilla Con Le Verze) cerchio in un tegame con alcune foglie d'alloro, salatelo e non aggiungete condimenti. Infatti, questa carne è ricca di grassi, ma ne perde molti cuocendo e diventa più digeribile. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per almeno 40 minuti. Passate sul piatto da portata e servite.
Ricette suggerite
- Abaloni Alla Californiana
- Acciughe Al Forno
- Acciughe Al Limone
- Acciughe Alla Povera
- Acciughe Alla Siciliana
Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
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