Ananas En Sauce D'avocat

Ricetta per Ananas En Sauce D'avocat (dessert, Ananas)

Ingredienti ricetta

• 1 Ananas Grande Maturo Sodo
• 2 Avocado
• 1 Scatoletta Polpa Di Granchio (o Una Surimi)
• Maionese
• Peperoncino Rosso Fresco Pili Pili
• 2 Scalogni

Tagliate a metà nel senso della lunghezza il vostro ananas, eliminate il cuore legnoso e scavate la polpa che ridurrete a cubetti, badando a non rovinare la scorza del frutto. (vedi anche Ananas Fantasia) Sbucciate i due avocado, uno tagliatelo a cubetti e l¹altro riducetelo in purea aiutandovi con una forchetta. Mescolate la purea di avocado in parti uguali con la maionese; aggiungete peperoncino fresco a gusto, gli scalogni tritati e la polpa di granchio scolata. Unite tutti gli ingredienti all¹ananas e all'avocado a cubetti, mescolate molto delicatamente e riempite il guscio dell¹ananas. Decorate con fiori tropicali e portate in tavola.

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