Amaro Montchamp

Ricetta per Amaro Montchamp (bevande, Alcool)

Ingredienti ricetta

• 400 G Alcool A 95 Gradi
• 320 G Zucchero
• 280 G Acqua
• 4 G Assenzio
• 3 G Calamo Aromatico
• 3 G Centaura
• 2 G Radice Di Angelica
• 2 G Enula Campana
• 1 G Cannella

Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica. Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale (vedi anche Amaro Tedesco) aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell'acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate. Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca.

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