Amaro Montchamp

Ricetta per Amaro Montchamp (bevande, Alcool)

Ingredienti ricetta

• 400 G Alcool A 95 Gradi
• 320 G Zucchero
• 280 G Acqua
• 4 G Assenzio
• 3 G Calamo Aromatico
• 3 G Centaura
• 2 G Radice Di Angelica
• 2 G Enula Campana
• 1 G Cannella

Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione (vedi anche Amaro Tedesco) di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica. Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell'acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate. Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca.

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