Amaro Tedesco
Ricetta per Amaro Tedesco (bevande, Alcool)
Ingredienti ricetta
- 350 G Alcool A 95 Gradi
- 5 G Insalata Valeriana
- 5 G Assenzio
- 5 G Galanga
- 15 G Arancia Amara (scorza)
- 10 G Menta
- 5 G Zenzero
- 4 G Legno Quassio
- 5 G Centaurea
- 350 G Zucchero
Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d'arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore. Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo. Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le (vedi anche Ambasciatore) altre spezie a macerare nell'alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate. Attendete un giorno ed imbottigliate. Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi.
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