Alici Marinate In Umido

Ricetta per Alici Marinate In Umido (pesce, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Acciughe Fresche
• Farina
• 2 Spicchi Aglio
• Polpa Di Pomodoro
• Vino Bianco Secco
• Mentuccia
• Prezzemolo
• Origano
• Olio D'oliva
• Olio Di Semi Per Friggere

Mondate e lavate le acciughe, privandole della lisca, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo. Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2 cucchiai di vino, 2 di olio e 2 di pomodoro, cospargete con (vedi anche Aliciotti Con Carciofi) prezzemolo, aglio e mentuccia tritati insieme a un pizzico di origano. Formate, seguendo lo stesso procedimento, diversi strati fino ad esaurimento delle acciughe, terminando con il pomodoro e gli altri ingredienti. Passate in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e servite.

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