Alici Marinate (3)

Ricetta per Alici Marinate (3) (antipasto, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 10 Acciughe Spinate (120 G)
• 20 G Capperi Sotto Sale
• 1 Cipollotto
• 1 Cuore Sedano
• 1/2 Limone (succo)
• Cerfoglio
• Prezzemolo
• 1 Pizzico Peperoncino
• Insalata
• 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Pizzico Sale

Disponete le acciughe in un piatto profondo e fatele marinare per 2 ore con un cipollotto affettato molto sottile, un cuore di sedano tritato (tenendo da parte qualche fogliolina), il succo di mezzo limone, un pizzichino di sale, uno di peperoncino e 2 cucchiaiate di olio. Lavate i capperi e mescolateli con le foglioline di sedano spezzettate, il cerfoglio, il prezzemolo, un pizzico di peperoncino, il succo di mezzo limone e due (vedi anche Alici Marinate (5)) cucchiaiate di olio d'oliva extra-vergine. Servite le acciughe accompagnate da un'insalata mista e condite con la salsa ai capperi.

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