Alici All'aglio
Ricetta per Alici All'aglio (antipasto, Acciughe Fresche)
Ingredienti ricetta
- 700 G Acciughe Fresche
- 1/2 Limone
- 6 Spicchi Aglio
- 4 Bicchieri Acqua
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- Origano
- Pepe
- Sale
Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa (vedi anche Alici Col Pepe Nero) 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.
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