Acciughe Al Verde - ricetta 2
Ricetta per Acciughe Al Verde - ricetta 2 (antipasto, Acciughe)
Ingredienti ricetta
- 200 G Acciughe
- Aceto Di Vino
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo (solo Le Foglioline)
- 1 Peperoncino
- Mollica Di Pane
- Olio D'oliva
Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal (vedi anche Acciughe All'aglio) sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele. Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole. Servirle dopo almeno 24 ore.
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