Zuppa Profumata

Ricetta per Zuppa Profumata (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

• 1 Cipolla
• 1 Costa Sedano
• 4 Patate
• 2 Carote
• 1 Scatola Fagioli Cannellini Lessi
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Erbe Aromatiche Secche (timo, Maggiorana, Prezzemolo)

Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungete le patate tagliate a dadini, il sedano e le carote tagliate a rondelle molto sottili. Fate rosolare un paio di minuti. Passate i fagioli (ben (vedi anche Zuppa Serba Di Vitello) lavati), aggiungeteli alle verdure e coprite con un litro di acqua. Salate, aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per un'ora.

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