Zuppa Pavese - ricetta 2
Ricetta per Zuppa Pavese - ricetta 2 (primo, Pancarré)
Ingredienti ricetta
- 8 Uova
- 8 Fette Pancarré
- 50 G Burro
- 100 Cl Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 Cl Brodo Di Carne
Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi (vedi anche Zuppa Profumata) sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente. Servire subito.
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