Zuppa Di Verdure - ricetta 2
Ricetta per Zuppa Di Verdure - ricetta 2 (primo, Fagioli)
Ingredienti ricetta
- 1000 G Insalata Cappuccia
- 1000 G Insalata Scarola
- 250 G Patate
- 250 G Fagioli
- Aglio
- Peperoncino
- Olio D'oliva
- Sale
- Pane Raffermo
Occorre lessare la verdura e, quando è quasi cotta, si scola parte dell'acqua e si aggiungono le patate tagliate a pezzetti e i fagioli precedentemente lessati. In una padella vengono soffritti l'aglio ed il peperoncino. In una (vedi anche Zuppa Di Zucca) grossa ciotola viene sistemato il pane raffermo tagliato a tocchetti e su di esso vengono versati la minestra ben cotta e, da ultimo, il condimento.
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