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Zuppa Di Salsiccia E Patate

Ricetta per Zuppa Di Salsiccia E Patate (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Salcicce
  • 400 G Patate
  • 2 Pomodori Pelati
  • 1/2 Manciata Prezzemolo Tritato
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cipolla
  • 4 Foglie Salvia
  • 150 Cl Brodo Di Carne
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
  • Alcune Fette Pane Casereccio

Levate la pelle alle salsicce, sgranatele e mettetele a rosolare in un soffritto di cipolla, salvia e aglio tritati. Aggiungete i pomodori passati, il prezzemolo, le patate sbucciate (vedi anche Zuppa Di Segale E Lenticchie) e tagliate a spicchi e il brodo di carne; salate, pepate e completate la cottura. Servite accompagnando con fette di pane tostate.

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