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Zuppa Di Patate

Ricetta per Zuppa Di Patate (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

  • 4 Fettine Pancetta
  • 6 Patate
  • 2 Carotine
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d'olio. Aggiungete le patate e la cipolla tagliate a fettine, le carote grattugiate. Mescolate e fate colorire. Salate e pepate. Versate un litro e mezzo d'acqua fredda e portate a bollore. Riducete la fiamma (vedi anche Zuppa Di Patate Con Peperoni Ripieni Con Il Bimby) e fate sobbollire per un'ora o più perché il composto si addensi. Servite con il prezzemolo tritato.

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