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Zuppa Di Patate Con Peperoni Ripieni Con Il Bimby

Ricetta per Zuppa Di Patate Con Peperoni Ripieni Con Il Bimby (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

  • Per I Peperoni:
  • 3 Peperoni
  • 50 G Formaggio Parmigiano
  • 100 G Prosciutto Cotto
  • Prezzemolo
  • 2 Panini Raffermi
  • 100 G Latte
  • Olive
  • Capperi
  • 1 Uovo
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Per La Zuppa Di Patate:
  • 40 G Olio D'oliva
  • 1 Cipolla Grande
  • 1 Scatola Pomodori Pelati (scatole Da 400 G)
  • 600 G Acqua
  • 1 Cucchiaio Dado Bimby
  • 800 G Patate A Pezzi
  • Origano
  • Sale

Trita il parmigiano, il pane, l'aglio e il prezzemolo per 10 secondi a velocità Turbo. Unisci il latte, il sale, il pepe, il prosciutto, l'uovo, le olive e i capperi: 10 secondi a velocità 3. Farcisci con questo composto i peperoni tagliati a metà e sistemali nel Varoma. Soffriggi nel boccale olio e cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Unisci i pelati: 5 secondi a velocità 8. Posiziona la farfalla aggiungi l'acqua, il dado e cuoci per 40 minuti a temperatura Varoma velocità 1. Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e dopo 10 minuti aggiungi nel boccale le patate. A fine cottura aggiusta di sale la zuppa di patate e cospargila (vedi anche Zuppa Di Patate E Funghi) di origano fresco. Disponi i peperoni in una pirofila e mettili a gratinare in forno per alcuni minuti.

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