Zuppa Di Patate Con Peperoni Ripieni Con Il Bimby

Ricetta per Zuppa Di Patate Con Peperoni Ripieni Con Il Bimby (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

Per I Peperoni:
3 Peperoni
50 G Formaggio Parmigiano
100 G Prosciutto Cotto
Prezzemolo
2 Panini Raffermi
100 G Latte
Olive
Capperi
1 Uovo
Sale
Pepe
Aglio
Per La Zuppa Di Patate:
40 G Olio D'oliva
1 Cipolla Grande
1 Scatola Pomodori Pelati (scatole Da 400 G)
600 G Acqua
1 Cucchiaio Dado Bimby
800 G Patate A Pezzi
Origano
Sale

Trita il parmigiano, il pane, l'aglio e il prezzemolo per 10 secondi a velocità Turbo. Unisci il latte, il sale, il pepe, il prosciutto, l'uovo, le olive e i capperi: 10 secondi a velocità 3. Farcisci con questo composto i peperoni tagliati a metà e sistemali nel Varoma. Soffriggi nel boccale olio e cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Unisci i pelati: 5 secondi a velocità 8. Posiziona la (vedi anche Zuppa Di Patate E Funghi) farfalla aggiungi l'acqua, il dado e cuoci per 40 minuti a temperatura Varoma velocità 1. Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e dopo 10 minuti aggiungi nel boccale le patate. A fine cottura aggiusta di sale la zuppa di patate e cospargila di origano fresco. Disponi i peperoni in una pirofila e mettili a gratinare in forno per alcuni minuti.

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