Zuppa Di Orzo E Speck

Ricetta per Zuppa Di Orzo E Speck (primo, Orzo Perlato)

Ingredienti ricetta

• 200 G Orzo Perlato
• 100 G Speck A Dadini
• 1 Patata
• 1 Cipolla
• Pepe
• 1 Dado Per Brodo Di Carne
• Sale

Tritare finemente la cipolla e la patata. Sciacquare l'orzo e metterlo in una pentola con tutti gli ingredienti meno il dado. Cuocere per circa 2 ore e mezza. A metà cottura unire il dado e farlo sciogliere bene. Servire la zuppa ben (vedi anche Zuppa Di Pane) calda.

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