Zuppa Di Formaggio

Ricetta per Zuppa Di Formaggio (primo, Formaggio Emmenthal)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Pane In Cassetta
• 200 G Formaggio Emmenthal
• 100 Cl Brodo
• 1 Bicchierino Sherry
• Pepe

Grattugiare la metà del formaggio e tagliare a fettine il rimanente. Far tostare in forno le fette di pane, adagiare su ognuna una fetta (vedi anche Zuppa Di Funghi (2)) di formaggio, infornare per qualche minuto e mettere nei singoli piatti. Portare ad ebollizione il brodo, unire lo sherry, versare nei piatti, cospargere con il formaggio grattugiato e il pepe e servire.

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