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Zuppa Di Cozze E Vongole

Ricetta per Zuppa Di Cozze E Vongole (pesce, Cozze)

Ingredienti ricetta

  • 1500 G Vongole
  • 1000 G Cozze
  • 500 G Pomodori
  • 150 G Olio D'oliva
  • 4 Spicchi Aglio
  • Pepe
  • Abbondante Prezzemolo

In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze. Coprite subito ed alzate la fiamma. I molluschi si apriranno ed il (vedi anche Zuppa Di Laverelli) sugo si diluirà con l'acqua dei frutti di mare. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.

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