Zuppa Di Ceci (4)

Ricetta per Zuppa Di Ceci (4) (primo, Ceci)

Ingredienti ricetta

• Ceci
• Pane Raffermo
• Cipolla
• Pomodoro
• Olio D'oliva
• Sedano
• Sale

Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i ceci. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una (vedi anche Zuppa Di Ceci Alla Calabrese) grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.

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