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Zuppa Di Birra Norvegese

Ricetta per Zuppa Di Birra Norvegese (primo, Birra Chiara)

Ingredienti ricetta

  • 4 Fette Pane Integrale Raffermo
  • 50 Cl Birra Chiara
  • 1 Cucchiaio Zucchero
  • 1 Limone (scorza)
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1 Tazzina Panna
  • Sale
  • Pepe

Far sobbollire per 5 minuti in 50 cl d'acqua 4 fette di (vedi anche Zuppa Di Bulghur) pane integrale raffermo. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco con 50 cl di birra chiara, 1 cucchiaio di zucchero e la buccia di un limone. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Condire con 2 tuorli di uovo sbattuti con 1 tazzina di panna, sale e pepe. Servire subito.

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