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Zuppa Di Baccalà

Ricetta per Zuppa Di Baccalà (pesce, Baccalà)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Cipolle
  • 50 G Conserva Di Pomodoro
  • 500 G Baccalà
  • 50 G Strutto (o Olio D'oliva)

Far friggere l'olio o lo strutto con le cipolle tagliate a metà in una pentola. Quando la cipolla è (vedi anche Zuppa Di Calamari) ben soffritta, aggiungere la conserva sciolta in acqua calda. Far insaporire per circa mezz'ora, aggiungere il baccalà precedentemente ammollato e lasciar cuocere ancora per 40 minuti.

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