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Zuppa Dei Nuraghi

Ricetta per Zuppa Dei Nuraghi (primo, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

Tostare il pane (vedi anche Zuppa Del Casale Agli Aromi) tagliato a fette. Imburrare una pirofila e formare degli strati con il pane, la mozzarella tagliata a fettine, sale, pepe, prezzemolo tritato, noce moscata e qualche fiocco di burro. Coprire il tutto con il brodo caldo e ricominciare l'operazione partendo dalle fette di pane. Mettere in forno a 220 gradi per 20-25 minuti. Portare in tavola cospargendo di pecorino.

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