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Zuppa D'uovo - ricetta 2

Ricetta per Zuppa D'uovo - ricetta 2 (primo, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 12 Fettine Pane Bianco
  • 8 Uova
  • Brodo Di Pollo
  • Burro
  • Sale
  • Pepe Bianco

Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli (vedi anche Zuppa Del Canavese) delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.

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