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Zuppa Con Le Cipolle

Ricetta per Zuppa Con Le Cipolle (primo, Cipolle Dorate)

Ingredienti ricetta

  • 6 Cipolle Dorate
  • 80 G Burro
  • 4 Cucchiai Panna Da Cucina
  • 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
  • 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 100 Cl Brodo Vegetale

Pulite le cipolle, tagliatele a fettine sottili, fatele stufare a fuoco basso nel burro. Aggiungete il brodo vegetale (potete prepararlo col granulato o cuocendo per 1 ora una costa di sedano, 1 cipolla, (vedi anche Zuppa D'aglio) 1 carota e del prezzemolo in un litro e mezzo di acqua salata) e fate cuocere per almeno un'ora a fuoco basso. Togliete dal fuoco, aggiungete la panna e i formaggio e servite bollente accompagnato da fette di pane tostato.

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