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Zuppa Alla Salvia

Ricetta per Zuppa Alla Salvia (primo, Nasello)

Ingredienti ricetta

Friggere cipolla, aglio, timo, salvia, alloro e peperoncino. Bagnare con il vino, lasciare evaporare, aggiungere i pelati e cuocere per 20 minuti. Unire i pesci, salare, (vedi anche Zuppa Alle Erbette) pepare e portare a cottura. Se occorre aggiungere dell'acqua. Servire con il pane.

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