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Zuccotto Alla Contadina

Ricetta per Zuccotto Alla Contadina (dessert, Banana)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Ricotta Dolce Freschissima
  • 4 Cucchiai Miele D'acacia Integrale
  • 1 Banana Matura
  • Fragoline Di Bosco
  • Lamponi
  • More
  • Ciliegie Candite
  • Alcuni Chicchi Uva Bianca

Schiacciate la banana sbucciata con la forchetta, fino a formare una poltiglia morbida. Mondate e lavate le fragoline, i lamponi e le more e, (vedi anche Zuccotto Alle Mandorle) dopo aver tritato grossolanamente il tutto, unitelo insieme con le ciliegie candite tagliate a pezzetti alla banana. Legate la ricotta con il miele e la frutta, ammorbidendo l'impasto, se occorre, con un po' di latte intero. Date al composto la forma di uno zuccotto e ponetelo nel frigorifero per almeno sei ore. Al momento di portarlo in tavola, decoratelo con altre fragoline, lamponi, more e qualche chicco d'uva bianca. Servite freddo.

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