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Zucchine Ripiene (5)

Ricetta per Zucchine Ripiene (5) (contorno, Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 4 Zucchine Abbastanza Grandi
  • 80 G Carne Di Vitello Tritata
  • 1 Uovo
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio Pangrattato
  • Aglio
  • 1 Grattugiata Noce Moscata
  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Pepe

Lavare le zucchine, tagliarle a metà per la lunghezza e svuotarle un po'. A parte, in una ciotola, amalgamare la carne tritata con il prezzemolo, il tuorlo dell'uovo ed il pangrattato, il tutto insaporito da una piccola grattugiata di noce moscata e sale; (vedi anche Zucchine Ripiene (7)) riempire le zucchine e sistemarle in una casseruola appena unta di olio, aggiungere 2 cucchiai di acqua e porre sul fuoco; chiudere con il coperchio e cuocere.

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