Zucchine Napoletane

Ricetta per Zucchine Napoletane (contorno, Zucchine)

Ingredienti ricetta

• 4 Zucchine Medie
• 1 Cipolla
• 2 Pomodori Maturi
• 1 Spicchio Aglio
• Basilico
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio. Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Aggiungere le zucchine, (vedi anche Zucchine Ripiene (2)) salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40 minuti. Se necessario aggiungere poca acqua calda. Prima di servire unire il basilico spezzettato.

Ricette suggerite

• Ajvar
• Alghe E Germogli Di Soia
• Anelli Di Cipolla Fritti
• Anelli Di Cipolle Fritti
• Anelli Di Patate E Spinaci